details van de producten

Huis Producten

60kg elektrische chocolademachine 220V 3,1kw

60kg elektrische chocolademachine 220V 3,1kw

Merknaam:	PAPA
Modelnummer:	PE8
MOQ:	1
Prijs:	Onderhandelbaar
Betalingsvoorwaarden:	T/t
Toeleveringsvermogen:	80sets per maand

Detailinformatie

Productomschrijving

Detailinformatie

Plaats van herkomst:

CHINA

Certificering:

Machinenaam:

Chocolade-enrober

Capaciteit:

60kg/batch

Riemsnelheid:

2m/minuten

enrober gaas:

300MM BREEDTE

Hittemethode:

Elektrische verwarming

Spanning:

220V

Stroom:

3.1KW

Dimensie:

3400*910*1400 mm

Gewicht:

240 kg

Verpakking Details:

Houten behuizing

Levering vermogen:

80sets per maand

Markeren:

60 kg elektrische chocolademaker

220V chocolade-verfmachine

3.1kw chocoladecoatingmachine

Productomschrijving

Chocolade Enrobeermachine voor Kerstmis Appel Chocolade Mousse Taart Productie

Kerstmis Appel Chocolade Mousse Taart Samenstelling

Basis: Amandel- of biscuit (brownie) basis voor structuur
Laag: Zoete, pittige aardbeienjam
Body: Lichte, romige appelmousse met appelpuree of compote
Coating: Gladde, glanzende donkere of melkchocolade omhulsel
Decoratie: Thema voor Kerstmis met rood/groene cacaoboter ontwerpen, chocolade steel en besneeuwde poedersuiker bestrooiing

Tempereren en Enrobeer Proces

De kernmachine zorgt voor een perfecte chocoladecoating door precieze temperatuurregeling en applicatie.

Chocolade Smelt- & Tempermachine: Smelt en tempert chocolade precies om cacaoboter kristallen te stabiliseren, wat zorgt voor de juiste 'snap', glans en stabiliteit
Chocolade Enrobeermachine: Bevroren taarten gaan onder een gordijn van getempereerde chocolade op een draadgaas transportband
- Onderkant coating aangebracht terwijl de transportband beweegt
- Boven- en zijkanten bedekt door chocolade waterval
- Overtollige chocolade druppelt terug in het reservoir

6-Zone Koeltunnel

Functie: Geënbrobeerde taarten gaan direct de multi-zone koeltunnel in met zorgvuldig gecontroleerde temperaturen (12°C → 8°C → 12°C) voor de juiste chocolade setting
Resultaat: Harde, glanzende, knapperige chocolade omhulsel zonder suiker- of vetbloei

Koel- en Instelproces

Met noten bedekte chocoladerepen gaan door een multi-zone koeltunnel voor de juiste kristallisatie.

Temperatuur zorgvuldig gecontroleerd om scheuren of een doffe uitstraling te voorkomen
Koeltijd en temperatuur zijn kritische kwaliteitsparameters

Verpakking en Opslag

Verpakking: Geautomatiseerd folie inpakken, papieren cup plaatsing en merkverpakking met verplichte metaaldetectie (CCP voor voedselveiligheid)
Koude Opslag: Afgewerkte producten gepalletiseerd en opgeslagen bij -18°C tot verzending

Complete Enrobeer Lijn Componenten

Automatische ontvormer, chocolade smelttank, chocolade temper unit, chocolade enrobeermachine en koeltunnel.