Productielijn voor klein brood van roestvrij staal voor bakkerijen / cafés

Kleine broodproductielijn: efficiënte en compacte bakkerijoplossing

Inleiding tot de kleine productie van croissants

Eenkleine broodproductielijn voor croissantsHet is ontworpen voor bakkerijen, cafés en start-ups die het traditionele proces van het maken van croissants willen automatiseren.deeltjes, lamineerwerk, vormgeven, beproeven en bakkenIn een gestroomlijnde workflow, waarbij consistente kwaliteit wordt gewaarborgd en tegelijkertijd handarbeid wordt verminderd.

Perfect voor...bakkerijen, hotels en kleine voedselbedrijvenDeze lijn biedt hoogwaardige croissants metschilferige lagen, botterachtige textuur en uniforme grootteˇideeel voor de dagelijkse productie van vers of voor de distributie van diepgevroren producten.

Belangrijkste onderdelen van een kleine productielijn voor croissants

1. Deegmixer en voorgisting

• met een vermogen van niet meer dan 50 Wde evenwichtige ontwikkeling van gluten verzekeren.

• Facultatief voorgistingvoor een verbeterde smaak (pools of voorkeur).

2. Deegplaten & Laminator

• Meerstapsplatenvoor nauwkeurige diktecontrole.

• Automatisch vouwen van boterOm perfecte schilferige lagen te creëren.

• 

3. Croissant vormmachine

• Snijden en rollen van driehoekenvoor een consistente vorm.

• Verstelbare instellingenvoor verschillende maten (mini, standaard of jumbo croissants).

• 

4. Proofing kamer

• Temperatuur- en luchtvochtigheidscontrolevoor een optimale stijging.

• Programmeerbare instellingenvoor verschillende fermentatietijden.

• 

5Bakoven (elektrisch of gas)

• Convectie- of dekovenzelfs voor bakken.

• Gouden korst en zacht interieurmet een precieze temperatuurregeling.

• 

6. Optioneel koelen en verpakken

• Koeling door transportbandenom natte toestand te voorkomen.

• Geautomatiseerde verpakking(flow-wrapping of bagging) voor producten die klaar zijn voor de detailhandel.

• 

AANVRAAG

Video van het werk van de machine

Productiecapaciteit en efficiëntie

• Uitvoer:500 ∼ 2000 croissants per uur (afhankelijk van grootte en automatiseringsniveau).

• Compacte afdruk️ Geschikt voor kleine bakkerijen.

• Energiezuinig- ontworpen voor een kosteneffectieve werking.

Waarom een kleine productielijn voor croissants kiezen?

✅Consistente kwaliteit¢ Vermijdt handmatige fouten bij het lamineeren en vormgeven.
✅Arbeidsbesparing¢ Vermindert de afhankelijkheid van ervaren bakkers.
✅Flexible productie⁠ Schakel gemakkelijk tussen gewone, chocolade of gevulde croissants.
✅Hygiënisch en makkelijk schoon te maken¢ bouwwerkzaamheden in roestvrij staal voor levensmiddelen.

Marktpotentieel en toepassingen

Deze lijn is ideaal om:

• Klassieke botercroissants

• Chocolade en amandelcroissants (pain au chocolat)

• Geurige croissants (ham en kaas, gevuld met spinazie)

• Bevroren gebakken croissantsvoor cafés en supermarkten

Met de groeiende vraag naarhoogwaardige bakkerijproducten, investeert in een kleine croissant lijn helpt bedrijvenschaalproductie met behoud van ambachtelijke kwaliteit.

Conclusies

Eenkleine broodproductielijn voor croissantsis een slimme investering voor bakkerijen diede efficiëntie verhogen, de consistentie waarborgen en het productaanbod uitbreidenOf het nu gaat om de dagelijkse verkoop van vers of de groothandelsdistributie, automatiseringkosten te verlagen en de winstgevendheid te verbeteren.

Wil je je croissant lijn aanpassen?Neem contact met ons op voor een gratis consult!