Professionele chocoladetankoplossing: kerntechnologische innovaties

Geavanceerd temperatuurregelsysteem

Onze chocoladetankjes zijn voorzien van een revolutionair systeem voor het beheer van de temperatuur in meerdere zones dat een precieze thermische regulering (± 0,5 °C) in het gehele productvolume handhaaft. The patented helical heating elements combined with microprocessor-controlled PID algorithms ensure perfect viscosity control for all chocolate types - from delicate white chocolate to high-cocoa dark varieties.

Specificaties:

Video van het werk van de machine

Het is de bedoeling van de Commissie om de volgende maatregelen te treffen:

Hygiënisch ontwerp en materiaalwetenschappen

1. Bouw van roestvrij staal met drie wandenmet medische kwaliteit 316L-interieuroppervlakken

2. CIP/SIP-compatibelontwerp met radiushoeken en zelfdrogende geometrie

3. Nano-keramische niet-klevende coating(facultatief) vermindert productverspilling met 23% in vergelijking met conventionele tanks

Intelligente procesautomatisering

• IoT-geactiveerde monitoring met realtime viscositeitstracking

• Voorspellend onderhoudsysteem met behulp van trillings- en warmtesensoren

• Geautomatiseerd receptbeheer met meer dan 100 vooraf ingestelde programma's voor verschillende chocoladeformules

Energie-efficiëntie doorbraken

• Vacuümgeïsoleerde panelen verminderen warmteverliezen met 40%

• Het warmteherstel systeem vangt 85% van de afvalwarmte op en gebruikt deze opnieuw

• Variabele frequentiedruk (VFD) pompen passen de doorstroming aan op basis van de vraag

Aanpasbare configuratie-opties

• Capaciteitsbereik: 50L tot 5000L

• Meerdere roerende systemen (verankerd, spiraalvormig of gecombineerd)

• Geïntegreerde pre-kristalliseringsmodules (facultatief)

• Varianten voor mobiele of vaste installaties

Deze uitgebreide tankoplossing vertegenwoordigt de volgende generatie chocoladeverwerkingstechnologie, waarbij uitmuntendheid op het gebied van voedselveiligheid wordt gecombineerd met ongekende procescontrolemogelijkheden.Het systeem is met name nuttig voor ambachtelijke producenten die hun activiteiten willen uitbreiden en voor industriële fabrikanten die de consistentie van het product willen verbeteren en tegelijkertijd de operationele kosten willen verlagen..