Dubai 12 juni 2025 In de zeer competitieve chocolademarkt heeft een baanbrekende chocoladestart-up met innovatief denken en flexibele productiestrategieën succesvol doorbroken.Geconfronteerd met beperkt kapitaalIn het kader van het onderzoek van de Commissie heeft het bedrijf de dure volledig geautomatiseerde productielijnen omzeild en in plaats daarvan een semi-geautomatiseerde aanpak aangenomen met behulp van een 60 kg chocolade-temperings- en deponeringsmachine in combinatie met handarbeid. This hybrid model not only significantly boosted production capacity but also enabled the creation of a unique Middle Eastern-inspired chocolate bar featuring Pista Kunafa (pistachio baklava) and Cartan Candy (traditional Arabic caramel) for the Dubai market.

De uitdaging: kwalitatief hoogwaardige productie met een beperkt budget

Als start-up werd het bedrijf aanvankelijk geconfronteerd met een dilemma: hoe ze de verfijnde textuur en complexe gelaagde vullingen van hun chocoladerepen konden garanderen en tegelijkertijd de productiekosten beheersbaar konden houden.Traditionele handwerkmethoden waren inefficiënt, terwijl volledig geautomatiseerde lijnen investeringen van miljoenen dollars vereisten die ver boven hun budget lagen.

De oplossing: Slimme semi-automatisering

Na grondig onderzoek koos het bedrijf voor de 60 kg chocolade tempering & depositor machine, waarvan de drie belangrijkste voordelen perfect aan hun behoeften beantwoordden:

1. Precise tempering: zorgt voor perfecte chocoladekristallisatie, waardoor er een prima glans en snap ontstaat.

2. Flexibel deponeren: Verstelbare sproeiers maken het mogelijk om laagopvullingen te maken, waardoor vermalde Kunafa- en Cartan Candy-stukken nauwkeurig worden geïnjecteerd.

3. Mens-machine-samenwerking: handmatige arbeid verzorgt het vullen en afwerken, terwijl de machine een efficiënt temperen en deponeren garandeert, waardoor de dagelijkse output met 300% toeneemt.

Het resultaat: een door Dubai geïnspireerde chocolade sensatie

"Deze machine heeft ons geholpen 80% van de geautomatiseerde efficiëntie te bereiken met slechts 20% van de investering", aldus de oprichter van het bedrijf.we kunnen consequent produceren onze handtekening goud ingepakt Dubai chocolade bars featuring een rijke getemperde donkere chocolade schelp met lagen van knapperig Kunafa en gecaramelleerde Cartan CandyDe reactie van de markt heeft alle verwachtingen overtroffen!"

Inzicht in de industrie: de triomf van flexibele productie

Deze zaak biedt een model dat kan worden herhaald voor kleine en middelgrote levensmiddelenbedrijven:

• Low-Cost Startup: Automatiseren van kritieke stappen terwijl handmatige processen voor aanpassing behouden blijven.

• Snelle iteratie: Makkelijk aanpassen van recepten (bijvoorbeeld het toevoegen van saffraan of andere regionale ingrediënten) met modulaire apparatuur.

• Culturele verhalen vertellen: gebruik machines om kwaliteit te standaardiseren terwijl ambachtslieden lokaal erfgoed inbrengen.

Het merk heeft al een samenwerking met verschillende high-end supermarkten in Dubai en is van plan het model uit te breiden naar andere Midden-Oosterse geïnspireerde productlijnen.

Over Shanghai papa machine.
We zijn gespecialiseerd in kosteneffectieve chocolade apparatuur oplossingen voor groeiende voedsel bedrijven,Het aanbieden van alles, van 5kg lab-schaal machines tot 500kg industriële lijnen ∙ helpt klanten om de waarde te maximaliseren met minimale investering.

Contact met de media:
Rosalind.
mobiele: +86 15221132484
Ik heb het over een paar dingen.